Reteta : Inghetata de cacao cu ciocolata

Inghediente pentru Inghetata de cacao cu ciocolata
– 2 linguri de cacao , 50 gr ciocolata cu lapte sau simpla , 1 lingura de faina , 12 linguri zahar pudra , 500 ml de lapte , 3 oua , sare , zeama de lamaie

Preparare Inghetata de cacao cu ciocolata
Laptele se fierbe si se lasa sa se raceasca . Galbenusurile se freaca cu 3 linguri de zahar, se adauga faina si cacaua si se adauga peste laptele racit . Aceasta compozitie se pune la fiert pana se obtine o crema groasa ca o smantana , apoi se lasa la racit . Albusurile se bat spuma cu un praf de sare , cateva picaturi de zeama de lamaie si restul de zahar . Crema de lapte cu cacao se amesteca cu spuma . Ciocolata se taie bucatele si se adauga la crema de cacaua . Inghetata de cacao cu ciocolata se da apoi cateva ore la congelator . Cand este gata , inghetata se pune in cupe si se decoreaza cu putina ciocolata topita .

Fița Lovin (n. 14 ianuarie 1951) este o atletă română, laureată cu bronz la Los Angeles 1984.

13425

SarE

JoE / iustina

Mircea Fulger (n. 1959) este un pugilist român, laureat cu bronz la Los Angeles 1984.

Prajitura cu nuci si dulceata de visine

Ingrediente:
2 cani faina, 1 cana sifon, 100 ml ulei, 1 lingura bicarbonat de sodiu stins cu zeama de lamiie, 1 cana nuca macinata, 1 pumn nuci taiate, 3 lingurite dulceata de visine, putina scortisoara, 1 lingura cacao

Instructiuni:
1 ) Cernem faina, o amestecam cu sifonul, bicarbonatul stins cu zeama de lamaie si uleiul. 
2 ) Nuca macinata o amestecam cu cacaua si scortisoara, apoi cu nuca taiata si dulceata de visine, pe care le punem in aluat.
3 ) Compozitia obtinuta o coacem la un foc potrivit.
4 ) Dupa ce s-a copt o taiem si o pudram cu zahar.

DerO

13412

JoE / iustina

Prajitura cu bulion

Ingrediente: aluat - 2 linguri de ulei, 2 linguri de zahar, 2 linguri de bulion, 14 linguri faina, 1 lingurita bicarbonat stins cu zeama de lamaie sau otet; sirop: 2 cani cu zahar, 2 cani cu apa; crema: nuci macinate si gem 

Mod de preparare: Se framanta toate ingredientele, se imparte aluatul in 3 parti si se coc 3 foi pe fundul tavii, tapetata in prealabil cu faina. Din 2 cani de zahar si 2 cani apa se face un sirop mai gros cu care se insiropeaza cele 3 foi. Se face o crema din gem amestecat cu nuci macinate si se umplu foile. Optional se poate adauga glazura de cacao deasupra ultimei foi.

Marin Mustață (n. 3 martie 1954–d. august 2007) a fost un scrimer român specializat pe sabie, apoi antrenor principal lotului olimpic a României.

A început să practice scrima la un club la Strada 23 August împreuna cu un prieten din copilărie, viitorul coleg de lot olimpicCornel Marin. Apoi a devenit elevul antrenorilor Dumitru Mustață și Alexandru Nilca la CSA Steaua.^[1] A fost campion național de cinci ori la individual (1977, 1978, 1981, 1982, și 1984) și de 15 ori cu CSA Steaua.^[2] Cu echipa a României a fost laureat cu bronz la Montreal 1976 și Los Angeles 1984.^[3] În anul 1977 a devenit campion universitar pe echipe la Sofia și a cucerit medalia de argint pe echipe la Campionatul Mondial din 1977 de la Buenos Aires. Pentru aceste rezultate a fost numit maestru al sportului în 1982, apoi maestru emerit al sportului în 1994.^[1]

După ce s-a retras din competiție, a devenit antrenor de scrimă la CS Tractorul, apoi la lotul olimpic, unde i-a pregătit printre altele pe Alin Lupeică, Vilmoș Szabo, Daniel Grigore și Dan Găureanu, care s-au clasat pe locul 4 la Jocurile Olimpice din 1992de la Barcelona și pe locul 3 la Campionatul Mondial din 1994 de la Atena.^[1] L-a selecționat pe Mihai Covaliu în lotul de seniori când el era încă foarte tânăr.

A murit de un cancer pulmonar la vârsta de 53 de ani

Marin Mustață
Poreclă	Ness (după Eliot Ness)
Născut(ă)	3 martie 1954 București, România
Decedat(ă)	august 2007 (52–53 de ani)
Țară	România
Armă	sabie
Mână	dreptaci
Club	CSA Steaua București
Palmares de medalii[ascunde] Jocurile Olimpice Bronz Montreal 1976 Pe echipe Bronz Los Angeles 1984 Pe echipe Campionatul Mondial Argint 1977 Buenos Aires Individual Universiada Aur Sofia 1977 Pe echipe Bronz Bucarești 1981 Pe echipe

TamaiE

13403

iustina / JoE 

Strudel cu mere

Ingrediente: 1 pachet de foi de placinta; 1 kg de mere; 3 plicuri de zahar vanilat; 2 linguri de zahar; 1 lingura de scortisoara macinata; cateva picaturi de esenta de rom; ulei; 5 nuc.

Mod de preparare: Dupa ce merele au fost taiate si razuite, adaugam zaharul, zaharul vanilat, scortisoara si esenta de rom. Ungem foile de placinta cu ulei si le punem una peste alta pana cand terminam tot pachetul. Peste foi adaugam amestecul de mere si rulam pana la jumatate pe latime. Apoi, din cealalta parte rulam tot pana la jumatate si taiem pe jumatate rulourile. Ele trebuie puse cu "incheietura" dedesubt, astfel incat sa nu se poata desprinda in timpul coacerii. Le ungem cu ulei iar deasupra punem miez de nuca. Se da cuptor (180°C) timp de minute 30 minute. Dupa ce au fost scoase si s-au "odihnit” 20 de minute, sunt pudrate cu zahar.

Simona Păucă (n. 19 septembrie 1969, Azuga, județul Prahova) este o fostă gimnastă română de valoare mondială și antrenoare de gimnastică, actualmente retrasă din activitatea competițională, dublă medaliată cu aur la Jocurile Olimpice de vară din 1984 desfășurate la Los Angeles, Statele Unite ale Americii).

MurA

13390

JoE / iustina

Scutecele lui Iisus sau turtele de Craciun

Copii fiind, imi amintersc despre ultima saptamana din Postul Craciunului, care era plina de evenimente placute, printre care taiatul porcului, dar mai ales pregatitul turtelor pentru ziua de Craciun.

Luni diminata, mama se scula si cu faina care statuse dupa soba, la uscat, framanta un aluat fara drojdie, doar din faina, apa si sare pe care, dupa ce il insemna cu semnul Sfantei Cruci, il lasa o jumatate de ora sa de odihneasca.

Cand ne sculam, o gaseam pe mama cu facaletul lung in mana, intinzand foi subtiri, pe care mai apoi le taia in patru si la cocea pe marginea plitei, dupa care le punea sus, pe soba, pe un stergar de canepa alb (ca neaua de afara), se se usuce.

Noi trebuia sa spargem nucile, cat mai multe, caci turtele erau cu atat mai bune, cu cat aveau mai multe nuci. Odata sparte nucile, acestea erau puse intr-o tava, in rola, unde erau mestecate din cand in cand, sa nu se arda, dupa care, lasate sa se racesca, erau fercate de catre mama cu mainile si apoi vanturate, pentru a se indeparte coaja, apoi erau date prin masina de nuci, care le marunte bine.

Mai furam, cand se intorcea cu spatele, cate o manuta de nuci prajite si cate o turta coapta, pe care le rontaiam cu pofta.

Noaptea, turtele puse una peste alta, pana in tavan, trosneau parca vestindu-ne ca Iisus se va naste in curand si noi vom putea gusta din bunatatile Craciunului.

Cu o seara inainte de Ajun, mama punea un ceaun mare cu apa la fiert, iar cand clocotea, lua cate doua turte si le trecea prin clocotele dupa care, cu o paleta din plasa, le scutura putin si intinzandu-le le aseza cu indemanare pe platou. Ne randuiam cate una, sa presuram pe turte nuca prajita si tocata amestecata cu  zahar, cu coaja de lamanie si cu vanilie.

Ultima turta ramanea asa cum o scotea din ceaun, iar mama o aseza frumos dand forma de tort acestei "prajituri", care trebuia sa stea macar o noapte,numai bine pana dupa ce trecea parintele, care le sfintea stropindu-le cu putina aghiasama.

Ne spunea mama in fiecare an ca Domnul Iisus ne vede ca postim si ne va ajuta sa crestem mari, destepte si sanatoase si intr-adevar asa se intampla.

Poarta casei era larg deschisa si dupa pranz venea parintele cu dascalul, ne punea patrafirul pe cap si ne dadea sa sarutam icoana Nasterii Domnului, dupa care si ii spunea mamei, care il poftea sa guste din turtele taiate frumos si asezate pe masa, langa sticla cu vin bun, pastrata special pentru aceasta ocazie:

- Da-le la copii sa guste, ca abia astepta. Craciun cu pace si bucurie.

Dandu-ne cate o bucatica de busuioc frumos mirositor, pe care il pastram printe lucrurile de pret, parintele pleca, lasand in urma miros de tamaie si de sarbatori.