Jump to content

Chani

LinkManiac
  • Posts

    3,957
  • Joined

  • Last visited

  • Days Won

    2

Posts posted by Chani

  1. Prajitura cu nuci si cafea – cremes Budapesta

    DSC_0334-520x782.jpg

    Sursa : http://www.teoskitchen.ro/2012/09/prajitura-cu-nuci-si-cafea-cremes-budapesta.html

    Ingrediente pentru blat: 
    – 6 oua mari
    – 150g zahar
    – 150g nuci tocate
    – 2 linguri cacao
    – 100g faina
    – ½ lingurita praf de copt
    – ½ lingurita scortisoara
    – ½ lingurita esenta de vanilie
    – ½ lingurita esenta de rom

    Incalziti cuptorul la 180 de grade. Tapetati cu unt (sau hartie de copt) o tava mare de prajituri. Separati albusurile de galbenusuri si faceti o spuma din albusuri cu zahar pana cand zaharul nu se mai simte. (vreo 15 minute pentru rezultate bune). Apoi se adaugati galbenusurile pe rand si amestecati dupa fiecare. Acum renuntati la mixer si mixati cu o spatula adaugand amestecul de faina, cacao si praf de copt (eu am sarit scortisoara pentru ca nu imi place, dar reteta are scortisoara). La final adaugati esenta de vanilie (si rom spune reteta, dar din nou am sarit-o pentru ca nu imi place...) si nucile tocate (aici eu am fost generoasa pentru ca ador nucile). 

    Turnati compozitia in tava si o tineti in cuptor 30-35 de minute (sau pana cand este gata). Cat timp blatul se coace, treceti la crema. 

    Ingrediente pentru crema:
    – 250g unt la temperature camerei
    – 250g zahar pudra vanilat
    – 2 pliculete ness
    – 2 linguri apa calda
    – 1 galbenus de ou
    – 100g nuci tocate

    Frecati untul cu zaharul la mixer. In crema adaugati nesul dizolvat in putina apa (puteti inlocui cu cacao - asa am facut eu) . Adaugati galbenusul si apoi nucile. 

    Crema o intindeti uniform peste blatul racit complet. Decorati prajitura cu cipsuri de ciocolata, ciocolata rasa sau pudra de cacao. 

    Pastrati prajitura la frigider pana la servire. 

    Serviti cu placere, este delicioasa! 

    • Love 1
  • Recently Browsing   0 members

    • No registered users viewing this page.
×
×
  • Create New...