Chani

31

32

32

26 Smallfoot

Muschiulet de port umplut

Sursa : https://bucataria-romaneasca.ro/retete-culinare/fripturi/muschiulet-de-porc-umplut.html

Aveti nevoie de 2 muschiuleti de porc, 100 ml ulei, 200 ml apa, sare, piper, 2 cepe, 2 morcovi, 300 gr carne tocata, 20 gr gris, 1 legatura de patrunjel verde (noi am facut varianta fara morcovi si patrunjel, pentru ca mie nu imi plac )

Intr-o tigaie se pune uleiul, se adauga ceapa (si morcovul daca doriti sa mergeti pe reteta completa) si se caleste cateva minute. Se ia tigaia de pe foc pentru a adauga carnea tocata, patrunjelul (tocat dupa preferinte), sarea, piperul si grisul.

Se amesteca compozitia.

Taiem fiecare musciulet sa facem o punguta in interior si se umple. Recomand sa ii legati.

Optional - nu este in reteta originala - se infasora muschiuletul in bacon.

Se unge fiecare muschiulet cu ulei, se sareaza usor si se pune-un vas cu ulei, sare si apa. Se introduce in cuptorul preincalzit pentru 30-40 de minute (foc mic, 150-170 de grade). Se servesc pe un platoi cu verdeata (noi i-am servit cu cartofi la cuptor).

21

21

21

21

20.

Sibiu

Nu este o reteta traditionala, dar poza este originala (Craciun 2005).

Bibilica umpluta la cuptor

Umplutura:

• 1 bibilica de 1,2 kg (noi am avut mai multe si mai mici)
• 300 g carne tocata de vitel/pui
• organele interne ale bibilicii
• 20 g slanina afumata
• 1 ou mediu
• 2 linguri smantana pentru gatit
• 2 frunze salvie
• 1/2 lingurita rozmarin tocat
• sare
• piper

Pentru uns:

• 40 g unt
• 6 g trufa neagra rasa (noi n-am folosit)
• 1/4 lingurita sare
• 1/4 lingurita piper

"Garnitura"

• 2 linguri ulei de arahide (n-am folosit - am tocat arahide si le-am folosit asa)
• 100 ml supa concentrata de legume
• 3 catei de usturoi
• 1 lingurita boabe piper
• sare
• 1 crenguta mica de rozmarin
• frunze de patrunjel (nu era in reteta originala, dar asa s-a cerut la noi)

Mod de preparare

Bibilica se pregateste de gatit (ca orice alta pasare). Spalati organele bine si lasati-le la scurs.

In robot tocati carnea, organele, slanina, salvia si rozmarinul, oul, smantana, sarea si piperul.

Se umple bibilica si o coaseti. Se unge bibilica sub piele pe cat este posibil si deasupra.

Puneti in tava bibilica, cu "garnitura". Dati la cuptor tava acoperita timp de o ora (retetele in general spun cu folie de aluminiu, noi am folosit capacul tavii) la 200 de grade celsius. Apoi  scoateti capacul si mai o lasati aproximativ 30 de minute si stropiti cu sosul la cateva minute.

Am folosit ca "Reminder" reteta https://www.lauraadamache.ro/2016/12/bibilica-umpluta-la-cuptor.html

Mai sus este varianta modificata pe care am facut-o noi.

Pofta buna !

3.       care se bizuie pe puterile proprii si are spirit de initiativa  - Independent

5.       caruia ii place sa aranjeze dupa anumite criterii - Ordonat

16

18

18

16 Jack Frost.
 

18

6

7

Cum sa nu ne bucuram,

Reusite sunt jocurile in zapada.

Acum ne distram printre nameti,

Creativi cu decorarea oamenilor de zapada.

Iar a venit sezonul meu preferat,

Unic si imaculat.

Nemaipomenita este iarna!

4.

3. Eloise la Grand Plaza

4

5

4.       pattern de stari de tristete si pesimism =? Depresie

8.       cumpatat, moderat, nu face excese =? Sobru