Jump to content

VladFc

LinkManiac
  • Posts

    271
  • Joined

  • Last visited

Posts posted by VladFc

  1. 18 minutes ago, beats said:

    La HONEY scoateti suspenduri, sau le micsorati, la SCREAM le mariti in functie de numarul de reevaluari. GG bunny. Cel mai bun moderator din istorie.

    http://www.linkmania.ro/topic/491671-limbaj-adresat-adminilor

     

    Eu zic sa o lasam asa.... daca se verificau logurile de pe Tiganu.... aveam surprize nu? sau cine sta cu mana pe print screen vineri seara inainte de cs? 

    Tiganu a aparut si a disparut dintr-o data:) si nu face gura ca a luat suspend pentru vanatoare,face gura ca luk a luat suspend prea mic...... mai aveti curaj sa veniti pe forum?

    Eu as sta intr-un coltz sa nu ma vada nimeni.

    • Upvote 1
    • Downvote 3
  2. Sarmale de post cu ciuperci.

     

    Ingrediente: 

     

    • 1-2 capatani de varza murata sau dulce (in functie de marimea verzei, dar si de calitatea frunzelor)
    • 500 de grame de ciuperci proaspete
    • 200 de ml. de orez cu bobul rotund, spalat si zvantat
    • 1 telina mica (radacina)
    • 2 morcovi mari
    • 2 cepe mari
    • 150 de ml. de bulion de rosii
    • 60 de ml. de ulei (de care vreti, eu am folosit de masline pentru ca nu doar „greseaza”, ci aduce propriul aport de gust in orice mancare)
    • 1 legatura de marar
    • 1 legatura de cimbru
    • 2 foi de dafin
    • sare si piper

    Preparare:

    Se desprind frunzele de pe capatana de varza murata si daca varza e prea sarata, se pot desara, clatindu-se in cateva ape reci. Se decupeaza cu grija nervurile ingrosate de pe frunze (nervuri care se pastreaza deoparte) si se aleg frunzele potrivite ca dimensiuni si calitate pentru sarmale. Din frunzele de la suprafata capatanii, mai mari, se pot obtine 2-3 sarmale.
     
    Daca se foloseste varza dulce, se curata varza de frunzele ofilite de la suprafata. Se pune la fiert o oala mare cu apa, dupa ce da in clocot se sareaza apa si se opareste varza intreaga timp de 1-2 minute. Se desprind frunzele de la suprafata, care au devenit suple in urma oparirii si se scufunda varza din nou in apa clocotita, pana cand se desfac toate frunzele. Dupa cum e necesar, frunzele se mai pot opari scurt, fara a fi gatite, doar atat cat sa fie maleabile si sa se poata lucra usor cu ele.
     
    Morcovii se curata si se rad pe razatoarea mare (eu i-am dat la robot), telina si ceapa la fel.
     
    sarmale de post ingred
     
    Se incinge intr-o cratita uleiul si se adauga morcovii, telina si ceapa. Se amesteca de cateva ori si se reduce focul, ca sa se caleasca incet legumele timp de 4-5 minute.
    sarmale de post 1
     
    Ciupercile bine sterse de impuritati cu un servet de bucatarie se toaca marunt (eu le-am dat la robot) si se adauga peste legume.
    sarmale de post 2
    Se amesteca bine si se mai caleste amestecul de legume timp de 2-3 minute, apoi se trage de pe foc si se potriveste gustul cu sare si piper. Se adauga mararul tocat si frunzulitele de cimbru (pastrati 2-3 ramurele de cimbru deoparte).
    sarmale de post 3
     Se amesteca bine legumele cu verdeata si se adauga orezul.
    sarmale de post 4
    Compozitia se omogenizeaza si se umplu sarmalele, rulandu-se in foi de varza si indesand capetele inauntru.
    sarmale de post 5
    sarmale de post 6
    Pentru gatitul sarmalelor este de preferat o oala cu peretii mai grosi sau una de lut. Eu am oala de ceramica, pe fundul careia am asezat un pat din 1/2 din nervurile frunzelor de varza si frunzele ramase (de exemplu, cele foarte mici, din interiorul verzei) tocate marunt, apoi am aranjat sarmalele. Mie imi place sa asez sarmalele in oala vertical, mi se pare ca sunt mult mai usor de scos cand sunt deja gatite.
    sarmale de post 7
    Am acoperit sarmalele cu restul de varza tocata, am adaugat bulionul de rosii, 2 crengute de cimbru si frunzele de dafin.
    sarmale de post 8
    Se toarna apa calda atat cat sa depaseasca sarmalele de 1-2 degete inaltime, se pune capacul pe oala  si se dau sarmalele la foc mic. Dupa preferinta, se pot da si la cuptor, dar daca se gatesc fara graba, intr-un vas de ceramica, nu mai e nevoie, vor fi foare bune si asa.
     
    Durata de fierbere a sarmalelor de post variaza in functie de calitatea verzei, exista anumite soiuri de varza care fierb mai greu. De aceea, se supravegheaza pe durata fierberii si se adauga cate putina apa calda la nevoie. Sarmalele bine fierte au varza moale care poate fi taiata (rupta) usor cu furculita, neopunand nicio rezistenta.
     
    In fine, ale mele au fiert aproximativ 2 ore pe foc mic si au fost delicioase. Fiica-mea nici nu si-a dat seama ca sunt de post (eh, are colege foarte interesate de blogul asta, poate ca o sa ii dezvaluie acum „carnivorei” mele ce-a mancat :P).
     
    Print Friendly

     


    •  
     

    SHARE PE:


    •  
     

    Vizitator
     
    Viz
    ajax-loader-200x200.gif
     
     
  3. Prajitura cu fulgi de cocos, "Tigrul Siberian" 

     

    Ingrediente

    Ingrediente pentru blat:
    Fulgi de cocos - 100g
    Unt de cacao: 45 - 50g
    Extract lichid de stevie - O linguriţă şi un sfert
    Miere: 3 - 4 linguri

    Ingrediente pentru cremă:
    Cacao alcalinizată - 50g
    Cacao naturală - 20g
    Miere - 45g
    Apă - În funcţie de consistenţa dorită.

    Mod de preparare

    • 1. Înainte să ne apucăm de blatul propriu zis trebuie să râşnim fulgii de cocos după care să îi cernem printr-o sită mică. În acest fel prăjitura va căpăta o consistenţă mai fină. După cernut, untul se va topi pe bain-marie şi se vor adăuga treptat fulgii de cocos, jumătate din cantitatea de miere şi extractul de stevie. Se amestecă bine până la omogenizare iar la final în funcţie de cât de dulce este compoziţia puteţi opta pentru a pune sau nu şi restul de miere rămasă. Blatul astfel obţinut se scoate pe o farfurie şi se lasă la răcit la temperatura camerei după care se pune în frigider pentru aproximativ treizeci de minute.
    • 2. Pentru crema de ciocolată vom amesteca cele două sortimente de cacao împreună cu mierea, iar apa o vom folosii pentru omogenizarea completă a cremei. În funcţie de consistenţa pe care o doriţi, veţi folosi fie mai multă fie mai puţină apă.
    • 3. Forma finală a prăjiturii se va da folosind o formă rotundă, sau oricare altă formă dorită, iar în interiorul acesteia se vor pune câte trei straturi din compoziţia pentru blat. Crema de ciocolată se pune între straturile respective. Pentru ornat puteţi pune puţină cremă pe stratul final al prăiturii şi un praf de fulgi de cocos. Poftă bună! 
    4c2e747.jpg

     

     

     

     

     

     

     

     

     

  4. On 30.06.2015 at 2:11 AM, 41nd said:

    Salut,

    nu mă pricep la chimie dar am un stomac mai sensibil care-mi spune destul de rapid când am ales greșit ce să halesc :gu_07:.

    În ultima vreme am lăsat-o mai moale cu sucurile și băutura (energizantă desigur) și-am început să consum mai multă apă plată îmbuteliată din comerțul obișnuit. Am început cu Borsec la 2l și-am constatat că după vreo zi și ceva de la desfacere dac-o mai beau începe să țipe stomacul cu dureri ușoare și apoi crampe.

    Cineva mi-a recomandat Aqua Carpatica și mi-am adus aminte că obișnuiam să mai beau așa ceva cu niște ani în urmă. Am luat AC la o sticlă mare gen 2,5l și-am constatat că după vreo trei zile pot să beau din ea fără probleme fără să mai am chinuri la stomac.

    A mai pățit cineva cu astea două "brand"-uri ceva asemănător? Aveți alte recomandări de cumpărat din magazinele de la noi?

    Mersi!

    Ceaiul verde ajuta la digeste... aceeasi problema o am eu de sarbatori cand mananac prostii..... este un catalog care spune cum sa amesteci mancarea pentru o digestie usoara:)

  • Recently Browsing   0 members

    • No registered users viewing this page.
×
×
  • Create New...