13428

CretA

SadiBK - JON

Prajitura Boema

 Ingrediente:

Blat - 6 oua, 10 linguri zahar, 3 linguri ulei, 1 plic zahar vanilat, 1 praf de sare, 9 linguri faina alba - superioara, 1 plic praf de copt, 2 linguri cacao neagraCrema - 1 ou, 5 linguri zahar, 100 ml lapte, 2 linguri cacaco neagra, 1 lingurita esenta vanilie, 1 lingura esenta rom, 300 gr unt.Sirop - 1 portie sirop pentru torturi.Decor - 150 gr ciocolata neagra + 1 lingurita ulei + 300 gr frisca

Preparare Blat

Albusurile se bat spuma cu zaharul pana obtinem o spuma tare.

Separat intr-un bol mixam galbenusurile cu sare, vanilie si ulei.

Galbenusurile mixate se amesteca usor cu albusurile batute si faina amestecata cu praful de copt +cacao .

Se amesteca usor pana la incorporare.

Compozitia obtinuta se pune intr-o forma (30×20) tapetata cu hartie de copt si se introduce in cuptorul incalzit la 180 C.

Se lasa la copt cca 20 min, pana la proba prin apasare – sa isi revina la forma initiala.

Se lasa sa se racesca complet apoi se taie in doua foi.

Preparare Crema

Intr-un vas se mixeaza oul cu zaharul, laptele si cacaua.

Compozitia se pune pe foc amestecand periodic. Dupa primul clocot se amesteca continuu.

Cand incepe sa isi schimbe consistenta (sa se ingroase ) se ia de pe foc si se pune la racit.

Cand este usor calduta se adauga untul, esentele (vanilie si rom).

Se mai lasa 5 min apoi se mixeaza pana obtinem o compozitie omogena.

Asamblare

Intr-o tava se aseaza prima foaie de blat (baza) si se insiropeaza.

Se adauga crema (3/4) si se intinde intr-un strat uniform.

Se aseaza a doua foaie de blat , se insiropeaza si se preseaza usor.

Prajitura se introduce la rece pentru minim 1 ora.

Finisare

Se indeparteaza marginile prajiturii apoi adaugam un strat fin de crema.

Se introduce la rece pentru 15 min apoi se portioneaza .

Ciocolata se pune la topit intr-un vas pe baie de abur si se amesteca bine cu ulei.

Trei  linguri de ciocolata se pun intr-un cornet de hartie pentru decorul avelinelor din frisca.

Fiecare prajitura se glazureaza cu ciocolata topita , se pun intr-o tava si se introduc la rece pana se intareste ciocolata.

Prajiturile Boema se pun pe hartii speciale apoi le decoram cu o avelina din frisca si ciocolata topita.

Le pastram la rece pana in momentul servirii.

sursă

13409

TermitA

JON

iaurT

La un bal, se duce unu' la o tipa:
- Papusa, dansezi?
- Da, sigur.
- Pai, atunci lasa-ma pe mine sa stau pe scaun.

Sorbet de cafea

Ingrediente

• 250 ml cafea
• zahar dupa gust
• 1 lingura coniac (sau lichior de cafea)
• 1 varf de cutit cardamom (optional)
• In plus:
• 200 ml smantana pentru frisca
• 1 lingura zahar pudra
• 1 zahar vanilat

Mod de preparare Sorbet de cafea:

E simplu, simplu de tot!

In cafeaua pe care ai indulcit-o dupa gust, adauga cardamom-ul si coniacul. Amesteca.

Acopera vasul cu folie alimentara si da-l la congelator pentru vreo 3-4 ore, timp in care la intervale de 20-30 de minute, scoate vasul si amesteca, pentru a sparge acele de gheata.

Intre timp bate smantana pentru frisca cu zaharul pudra si zaharul vanilat, pana devine ferma si pufoasa.

Aseaza sorbetul de cafea in pahare in straturi, alternand cu frisca batuta.

Pofta buna!

13397

8 hours ago, Fury said:

Ai avut castelul doar cand ti-am permis :)) lasa scuzele pentru next db

Partz

Duminica toata lumea la CS !  Counter Strike !

Doua sa ne incalzim ?

SadiBK

1. Eventuri in joc

2. Eventuri forum

3. Event in joc cu admin

JON

Banane inghetate invelite in ciocolata

Aveti nevoie de:
2 banane
100 g ciocolata
1 lingura ulei
2-3 biscuiti
cateva alune nesarate sau nuci
covrigei nesarati sau grisine
nuca de cocos

Curatam bananele si le taiem bucati cam de 2 cm. Infigem in fiecare bucata o scobitoare si le bagam la congelator.

Cat stau la congelator zdrobim biscuitii, alunele , covrigeii sau ce biscuiti mai aveti prin casa cu conditia sa nu fie chestii sarate. Eu le-am pus separat intr-o punga si le-am batut cu sucitorul .Le amestecam intr-un bol. Apoi topim ciocolata. Va scriu metoda cea mai simpla; punem ciocolata rupta bucatele intr-o punga de plastic impreuna cu lingura de ulei. Incalzim apa intr-o oala mai mica si tinem punga in apa fierbinte pana se topeste ciocolata . Apoi luam punga o bagam intr-o cana si marginile le lasam pe langa cana. Sper sa intelegeti. Scoatem bananele din frigider si le inmuiem in ciocolata topita, apoi le trecem prin amestecul de biscuiti si alune. O sa vedeti ca ciocolata se intareste instant ( de aceea trebuiesc puse bananele la congelator inainte).

Punem bucatile de banana pe o foaie de copt si le bagam la congelator 2-3 ore pana ingheata banana .

PS . Daca vreti pentru alt aspect si gust, treceti cateva prin nuca de cocos, cateva prin biscuiti si asa mai departe :)