SadiBK

1. Events

2. Weekly

Ala eu ala eu...

Mai sunt 5 etape , doar o victorie a Astrei poate rupe echilibrul !

Care merge la vaporase ?   :)

SadiBK / JON

13496

Negresa fara faina

Negresa fara faina – Ingrediente (forma 22×13 cm ø)

• 4 oua medii
• 200 g zahar brun/alb
• 100 ml ulei de arahide/struguri/floarea soarelui
• 170 g nuca inmuiata ramasa de la prepararea laptelui
• 90 g cacao
• 1 lingura esenta de vanilie/1 pastaie vanilie (doar semintele)
• 1 varf cutit sare

Negresa fara faina – Mod de preparare

• Punem ouale, zaharul si sarea intr-un vas si le mixam pana cand isi dubleaza volumul si se deschid la culoare (cca 5-6 minute).
• Adaugam uleiul treptat si amestecam cu un tel, de jos in sus, pana il incorporam perfect in compozitia de oua.
• Adaugam nuca stoarsa si vanilia sau semintele de vanilie si amestecam de jos in sus pana la omogenizare.
• La sfarsit, cernem cacaua in vas si o incorporam, cu grija, amestecand de jos in sus, in aluatul prajiturii negrese.
• Tapetam forma cu unt/ulei si hartie de copt, punem aluatul in forma si il nivelam cu grija.
• Coacem negresa in cuptorul preincalzit la 175°C, pentru 20 minute, nu mai mult.
• Scoatem negresa din cuptor si o lasam sa se raceasca cca 15 minute in tava, apoi o rasturnam pe un gratar unde o vom lasa sa se raceasca complet.
• Dupa ce s-a racit complet, punem prajitura in congelator pentru cca 30 minute sau pana cand ingheata partial. O scoatem din congelator, o taiem in cuburi si o pastram in frigider.

33 minutes ago, BKSu said:

plin de vedete in comunitatea asta  ... stiu sa pozeze in pozitia de victima mai ceva ca o femeie cand baga divortul ...n-as mai iesi din casa de rusine in locul lor ... se simt ei

 

neata

N-avem pleaca :)

On 4/11/2016 at 10:06 AM, SHARK_BITE said:

Astept sa dai tu acum e randul tau

Ok , am sa te sun :)

SadiBK- JON

Cuburi de biscuiti si nuca

UnghiE

13463

+ partea de forum la prima cerinta

SadiBK

1. Participarea la o combinatie de 8 events

2. Weekly Challenge

Edy...cand dai ma berea aia ?

SadiBK - JON

Cremes frantuzesc

Ingrediente pentru 24 portii ( eu le-am taiat mai mari asa ca au iesit 21):

1 foaie de cremes

250g piscoturi

250ml lapte

200g zahar

600ml smantana pentru frisca ( puteti folosi 500ml, eu am avut 3 cutiute de 200ml)

200g ciocolata alba

4 oua

2 linguri amidon alimentar

20g gelatina

Pentru insiropat piscoturile:

250ml cafea mai slaba in care am pus o lingurita esenta de rom

Pentru glazura:

120ml smantana pentru frisca

200g ciocolata de menaj

Mod de preparare:

Cu blaturile nu avem de lucru asa ca ne apucam de crema;

Punem gelatina la inmuiat in 3 linguri lapte rece.

Galbenusurile le amestecam cu amidonul, zaharul si apoi adaugam treptat laptele.

Punem oala pe foc mic si amestecam mereu pana compozitia se ingroasa ca si o budinca.

Oprim focul si adaugam gelatina. Amestecam bine pana se dizolva si apoi adaugam ciocolata rupta bucatele. Amestecam si lasam sa se raceasca.

Intre timp batem smantana pentru frisca intr-un bol si in altul batem albusurile spuma. Adica mixam :).

Cand compozitia de oua s-a racit adaugam frisca putin cate putin si amestecam usor cu o paleta pana se incorporeaza bine si apoi adaugam si spuma de albusuri.

Punem foaia de cremes apoi jumatate de crema, apoi piscoturile insiropate in cafea si apoi cealalta jumatate de crema.

Lasam la rece 3 ore si apoi preparam glazura.

Intr-o oala mai mica punem smantana pentru frisca si ciocolata rupta bucatele. Amestecam bine la foc mic pana totul devine o crema ciocolatie.

Scoatem prajitura din frigider si punem glazura pe care o intindem cu un cutit.

Lasam sa se intareasca si apoi o portionam si punem fulgi de migdale pe fiecare felie.

Pofta buna!