Massacre

Ieri, la uşa mea au venit nişte sectanţi. Spuneau ceva despre fapte bune. I-am rugat să-mi ducă gunoiul. S-au supărat şi au plecat.

19817

O echipa scotiana de fotbal castiga campionatul. Antrenorul fericit, spune:
- Baieti,cred ca meritati ceva racoritor. Johnny, deschide larg fereastra!!

16808

16774

16762

16737

Se întâlneste un măgar cu un Matiz. Măgarul:
- Tu ce esti?
- Eu sunt automobil.
- Înseamnă că eu sunt cal.

16733

Massacre

Ea :- Sa stii ca mi-am dat seama ca ai chef de cearta.
- Adica Luni, Marti, Miercuri.....toata saptamana ti-au placut macaroanele cu branza facute de mine, iar acum , dintr-o data , brusc, nu iti mai plac! 

16718

Ministrul Sănătăţii: pentru a reduce efectele scumpirii medicamentelor, Guvernul va interzice o serie de boli.

16665

16560

Retete traditionale din Caraibe

Olla de Carne :

Ingrediente:

3-4 cartofi noi

5-6 camote(cartofi dulci)

2 bucati de porumb

1 chayote verde

1 chayote vernil mai deschis

1-2 radacini de yuca

1 radacina de tiquisque

500-600 gr de carne de vita

½ de varza

1-2 cepe

1 banana verde(platano)

2-3 fire telina apio

½ de capatana de usturoi

1 ardei rosu

2 frunze de dafin

Mod de preparare:

Se spala si se curata de coaja: cartofii noi, cartofi dulci(camote), yuca si tiquisque, taindu-se in bucati mai mici, daca nu sunt mari se pot lasa si intregi. Porumbul se curata de frunze si matase se spala, rupandu-se in bucati mai mici.


Se curata de coaja chayote si se taie in bucati potrivite. Banana se taie si ea in bucati mai mici. Ceapa se taie marunt la fel si telina apio si ardeiul, usturoiul se curata si se piseaza. Varza se taie in sferturi.


Carnea se taie in cuburi potrivite si se pune la foc 30 de minute in oala sub presiune cu ceapa si telina, dupa care se adauga celelalte legume lasanduse 1-1 A� dupa care se verifica daca legumele sunt fierte, daca sunt fierte se sareaza si pipereaza si se adauga frunzele de dafin, lasandu-se sa mai fiarba 5-7 minute fara capac.


Dupa care, vom scoate legumele din oala sub presiune si se va servi aceasta mancare ca in imaginile alaturate.


Aceasta mancare se poate servi acompaniata si de orez. Intr-o cratita potrivita se pune ulei se toaca o ceapa, un ardei rosu si 2-3 fire de cimbru, dupa ce s-au inmuiat legumele, se adauga orezul care a fost spalat in prealabil si se lasa la foc adaugandu-se apa la fierbere, se da la cuptor, maximum 25 de minute.


Aceasta mancare traditionala din Costa Rica este foarte raspandita in America Latina, fiecare popor putand sa mai adauge si alte legume specifice tarii lor. 


Dupa cum putem observa in imaginile alaturate aceasta mancare traditionala ar putea fi: o supa, legume fierte precum si orez cu carne, are un gust foarte bun si usor dulceag.


Pofta Buna

Prajitura cu caise

Ingrediente:

6 ouă

125 gr unt

200 gr zahăr tos

100 gr zahăr pudră

250 gr făină

250 gr mascarpone ( sau brânză dulce )

1 plic de drojdie uscată (10 gr)

600 gr caise

Iată cum am procedat: am pornit cuptorul la 200 de grade Celsius. Am tapetat tava cu hârtie pergament. Am scos toate ingredientele din frigider şi m-am apucat de treabă doar în momentul în care acestea au ajuns la temperatura camerei.

Blatul: am frecat spumă untul cu zahărul pudră (100 gr), am adăugat pe rând gălbenuşurile (peste care am pus un vârf de cuţit de sare), drojdia, mascarpone (sau brânza dulce) şi făina. Apoi, am întins compoziţia în tavă şi am lăsat-o o oră la dospit.

În tot acest timp am pregătit caisele. Le-am spălat, le-am tăiat în două şi le-am pus peste blat (ca în imaginea de mai jos).

Am dat prăjitura la cuptor şi între timp m-am apucat de bezea. Am bătut albuşurile tare cu zahărul tos cel puţin 15 min. În momentul în care compoziţia s-a întărit astfel încât atunci când întorc castonul să nu cadă spuma am continuat să bat albuşurile pe bain marie.

În ultimele 10 min de coacere am adăugat spuma în tavă deasupra caiselor. Am făcut operaţiunea asta cu mare grijă pentru a nu “deranja” prea tare sucul care s-a acumulat în jumătăţile de caise. Asta a fost tot!

Mutu, președinte la Dinamo!
Prima măsură e trasarea tușelor cu altă culoare, că albul îi face poftă și nu se poate concentra...

Neata  buna la toti ,

@Defiance  ce faci de dimineata ? :)

Amsterdam

16539