Jump to content

shekee

LinkManiac
  • Posts

    297
  • Joined

  • Last visited

Posts posted by shekee

  1. Tutmosis al III-lea (1479-1425). După ce mama vitregă a domnit în locul lui preţ de 13 ani, faraonul i-a distrus toate portretele şi şi-a început cariera impresionantă de comandant militar. A fost un soi de Napoleon al Nilului, conducându-şi trupele în ţinuturile Nubiei şi Siriei şi contribuind la o extindere considerabilă regatului egiptean.

  2. Mod de preparare

    Dizolvam drojdia cu: zaharul, o lingurita de faina si 2 linguri lapte. 5 minute sa creasca, incorporam celelalte ingrediente in ordinea prezentata.


    Framantam pana se dezlipeste aluatul de lighean si de mana. Lasam sa creasca pana isi dubleaza volumul.


    Pentru crema:


    Incorporam branza,faina,esenta,scortisoara,zaharul vanilat,oul.


    Siropul il obtinem prin fierberea apei cu zaharul,esenta si zaharul vanilat.


    Dupa ce a crescut aluatul,il impartim in doua parti egale. Pe o planseta intindem aluatul pe care il impartim in 8 parti egale. Pe fiecare fasie de aluat, asezam cate o lingurita de compozitie de branza si cateva stafide. Impachetam placintele sub forma de plic, le asezam pe tava unsa,le ungem cu albus batut spuma. Lasam sa mai creasca 20 minute,dupa care la dam lacuptorul incins pana se rumenesc (20-30 minute, in functie de cuptor).La fel procedam si cu celalalt aluat.Dupa ce scoatem tava din cuptor, insiropam cu un penson fiecare placinta pe ambele parti. Lasam sa se zvante pe un sevet de hartie, dupa care le pudram.

    tn4_dsc06877.jpg

  3. Mod de preparare

    Intr-o craticioara punem laptele, zaharul, margarina si cacaoa. Asezam craticioara pe foc si o lasam pana se incorporeaza toate.Adaugam bucatile de ciocolata, plicul de zahar vanilat si esenta de rom, amestecam bine si luam craticioara de pe foc. Lasam sa se raceasca complet.


    Dam alunele la cuptorul incins pana se rumenesc usor dupa care le lasam sa se raceasca complet. Le macinam in blender pana obtinem bucatele de marimea bobului de orez.


    In compozitia de lapte si cacao adaugam pe rand ouale, dupa care faina amestecata cu praful de copt. La sfarsit incorporam si alunele macinate. Turnam compozitia obtinuta intr-o forma de tort cu diametrul de 24 cm si dam la cuptorul incins pentru 30 de minute sau pana trece testul scobitorii. Blatul obtinut il lasam sa se raceasca. Eu am vrut un blat nu foarte inalt din care sa obtin doar 2 felii, asa ca nu am pus toata compozitia.


    Pentru crema punem praful de budinca intr-un castron impreuna cu 100 ml lapte, restul de lapte il punem la fiert intr-o craticioara impreuna cu cele 4 linguri de zahar, amestecam bine si turnam peste restul de lapte din craticioara, lasam pe foc pana se ingroasa si se formeaza budinca, dam craticioara deoparte, adaugam zaharul vanilat. Hidratam gelatina in 3 linguri de apa dupa care o adaugam la budinca, lasam sa se raceasca complet. Batem frisca si o amestecam cu budinca rece. taiem bucati mici cele 4 batoane de Snickers (pentru ca bucatile sa ramana intregi atunci cand le taiem, e bine sa dam batoanele la frigider pentru 10 minute), le adaugam peste crema de frisca. Taiem blatul (eu am obtinut 2 felii pentru ca am folosit mai putina compozitie), il insiropam cu lichior de ciocolata si alune (puteti opta pentru alt tip de lichior sau puteti face alt sirop fara alcool). 


    Punem jumatate de crema peste primul blat, adaugam si cel de-al doilea blat, il insiropam si pe el, dupa care punem restul de crema, dam totul la frigider pentru cateva ore.


    Decoratul e dupa priceperea fiecaruia, la mine a fost un decor simplu si cam dezordonat: pe margini frisca, pe deasupra rozete mari de frisca,pe margini alte bucati de Snickers.
     

    tn4_dsc_0139_medium_.jpg

  4. Keops (secolul al XVI-lea a.Hr.). Faraonul a creat un simbol universal, pe care vechii greci deja îl considerau o minune a lumii, singura din antichitate care a supravieţuit de altfel. În rest nu se cunosc multe lucruri despre el, asta şi din cauza jafurilor timpurii din piramida construită doar cu ajutorul uneltelor din bronz. Încă se mai caută camere secrete în misteriosul monumente…

  5. 1. O femeie mananca in medie 2-3 kilograme de ruj de-a lungul vietii sale.

    2. Marie Curie este singura femeie care a castigat vreodata 2 premii Nobel, unul in fizica si unul in chimie, pentru studiul radioactivitatii. Jane Addams este prima femeie din lume care a castigat Premiul Nobel pentru Pace.

    3. Cercetarile arata ca in medie o femeie petrece 120 de ore pe an uitandu-se in oglinda, ceea ce inseamna aproximativ 5 zile pe an.

    4. Daca strigi o femeie, aceasta va avea tendinta de a-ti raspunde intorcandu-si capul. Barbatul, in schimb, isi va intoarce tot corpul.

  6. Mod de preparare

    Toate ingredientele trebuie sa fie la temperatura camerei. 


    Intr-o cana punem drojdia uscata, o lingurita de zahar si 2 lingurite de faina si le amestecam adaugand laptele caldut. Acoperim cu un prosop si lasam aprox 10 min la dospit. 


    Cernem faina intr-un bol, adaugam sarea si zaharul, coaja de portocala, apoi facem un cerc in mijloc si turnam drojdia dospita. Framantam cu mana adaugand treptat, sucul de portocala si spre final untul topit.


    Terminam de framantat cand nu se mai lipeste de maini.


    Acoperim cu un prosop curat si punem la loc cald ferit de curenti de aer pt aprox 1 ora.


    Aluatul dospit il intindem pe masa de lucru tapetata cu faina.


    Pentru umplutura batem cu un tel albusul de ou, adaugam zaharul apoi la final cacaoa.


    Ungem cu aceasta umplutura foaia intinsa pe care o rulam apoi cu grija. Asezam rulada intr-o tava tapetata cu hartie de copt si dam la cuptorulpreincazlit la 175 de grade timp de aprox 25 de min, pana se rumeneste deasupra.


    Scoatem din cuptor si dupa aprox 2-3 minute, cat e inca calda o ungem cu glazura de portocala care se obtine prin simpla amestecare a zaharului pudra cu sucul de portocala.

    tn4_a3.jpg

  7. Mod de preparare

    Dezghețam foile de placinta pana ajunge la temperatura camerei. Curațam, spalam ceapa (cepele) și o calim in puțin ulei, adaugam 1 lingurița de boia dulce, sare, piper dupa gust și ciupercile feliate

    Lasam sa se caleasca impreuna 3-4 minute. Amestecam cele doua tipuri de branza, adaugam smantana, un ou, mararul verde spalat, șters de apa și tocat marunt. Topim 150 g unt (putem folosi ulei de floarea soarelui)

    Cand sunt pregatite toate ingredientele incepem asamblarea placintei. Ungem cu unt topit o tava de yena sau de cuptor. Desfacem pachetul de foi și le imparțim in doua parți egale. Luam fiecare foaie in parte și o așezam intava dupa care obligatoriu ungem fiecare foaie cu unt topit sau ulei. Incercați sa lucrați repede cu aceste foi pentru ca se usca destul de repede. Daca folosiți o tava ingusta, foaia de placinta se așeaza pe jumatate in tava, la fel procedam pe ambele parți urmand ca apoi sa le intoarcem in tava.


    Dupa ce așezam cateva foi in tava și le-am uns, punem jumatate din cantitatea de ciuperci apoi amestecul de branza.


    La fel procedam dupa ce așezam și celelalte foi.

    Batem un ou ca pentru omleta și adaugam puțina sare apoi adaugam 100 ml smantana. Ungem placinta deasupra. Timp de coacere 30 minute. Primele 15 minute la un foc mai tare apoi punem tava mai sus și reducem puterea focului.

    tn4_placinta_008.jpg

  8. Hai fiule, înca un pas, înca un pas, înca unul, asa, asa, micut,

    încet-încet! Marieeee, adu' repede camera video sa îl filmam pe

    feciorasul nostru, a venit de la balul de absolvire!

  9. Cel preaiubit de Ra

    Ramses II a urcat pe tronul Egiptului in anul 1279 i.Hr., imediat dupa moartea tatalui sau, Seti I. Era deja un barbat de 29 de ani, indeajuns de intelept ca sa stie ca "pentru a ajunge un mare faraon, trebuie sa fii un razboinic curajos, un constructor maret, un scrib educat si un preot pios", cum nota el insusi pe un papirus. Pana sa devina un astfel de conducator, Ramses avea insa de rezolvat o grava problema de legitimitate: mama sa, Tuya, nu avea sange regal, fiind o simpla concubina din harem. (Mai tarziu, Ramses o va descrie, denaturand adevarul, drept sotie a lui Seti si regina). Pentru a compensa acest neajuns, tanarul si-a construit reputatia unei fiinte extraordinare, care urma sa aiba un destin divin. Acest deziderat existential si dragostea obsedanta pentru sotia sa, Nefertari, au fost cele doua coordonate majore care i-au marcat lunga viata.

  • Recently Browsing   0 members

    • No registered users viewing this page.
×
×
  • Create New...