kidu

Puzzle 4

Kidu

THENKUZHAL MURUKKU RECIPE

Thenkuzhal murukku is a snack made mainly with rice flour and ural dal flour (while lentil flour). You can prepare rice flour and urad dal flour at home too:-

Rice Flour – Soak rice in some water for 1 hour. Drain the water and spread it on a towel for 15 minutes. Grind it to a fine powder using your food processor. Sieve the flour twice and spread it on a newspaper for 15 minutes. Store in a dry container and use it to make snacks.

Urad dal flour – Roast ural dal on low flame for 2-3 minutes. Grind it to make a fine powder. Sieve the flour twice and spread it on a newspaper for 15 minutes. Store in a dry container and use it to make snacks.

nu

@Defiance

-Spune-mi un animal rar in Europa, din patru litere.
-Leul.
-Bine, dar leul traieste in Africa!
-De aceea este asa de rar in Europa.

20419

Set 5

m6

Kidu

puzzle5

Kidu

Bucătăria indiană este una dintre cele mai delicioase și aromate bucătării ale lumii. Mirodeniile și modalitatea de preparare a mâncărurilor indiene fac din aceste delicatese adevărate tratamente pentru trup și suflet.

Ingrediente Mâncare indiană cu pui și curry:

3 piepți de pui fără os și pieliță

5 cepe roșii medii

2 ardei gras de diferite culori

4 roșii potrivite

150 ml smântână

2 linguri de pastă de alune caju sau migdale

Suc de lămâie

3 linguri suc de roșii

2-4 linguri de ulei de măsline

O frunză de dafin

Cuișoare

Semințe de chimen

Boabe de coriandru

1 baton de scorțișoară de 5 cm

Cardamon verde și negru

Frunze de curry

1 linguriță jumătate pudră de coriandru

Turmeric

Piper

Sare

Pastă de ghimbir și usturoi

Coriandru proaspăt

Mod de preparare Mâncare indiană cu pui și curry:

Condimentele se pregătesc și apoi se pune la marinat carnea de pui. Se pun următoarele condimente deoparte pentru sosul curry: o frunză de dafin, 3-4 cuișoare, 3 boabe de cardamon verde ți 2 boabe verzi, 1 linguriță semințe de chimen, 3-4 frunze de curry uscate de proveniență indiană, jumătate de linguriță de boabe de coriandru, o bucată mică de baton de scorțișoară.

Puiul se taie cubulețe și se marinează în felul următor: se pune sucul de lămâie, sare și o linguriță de garam masala și se lasă câteva ore, dar poate fi ținut și 2-3 ore, iese la fel de proaspăt și aromat.

Se prepară puiul într-un wok și se lasă să se albească, iar sosul de curry se face într-o tigaie separat. Sosul se prepară cu 4 linguri de ulei, se pune pe foc și când s-a încălzit se pun condimentele în ordine, semințele de chimen, frunza de dafin, frunzele de curry, boabele de coriandru, batonul de scorțișoară rupt în 3-4 bucăți, boabele de cardamon, cuișoarele.

Se amestecă continuu 1-2 minute, nu trebuie să se călească prea tare, doar să se facă ca o infuzie de arome în ulei. Când se simte aroma condimentelor se pune peste ceapa roșie tăiată mărunt. Se amestecă continuu și se lasă la rumenit. Când ceapa se colorează, se adaugă 2 lingurițe de pastă de ghimbir și usturoi.

Se mai lasă 2 minute la călit și apoi se adaugă roșiile tocate cubulețe. Se pun și 2-3 linguri de suc de roșii sau bulion și se lasă la foc mediu, se amestecă des. Se lasă roșiile la înmuiat și se ăun condimentele pudră: o jumătate de linguriță turmeric, o linguriță de sare, 1 linguriță jumătate de coriandru măcinat, piper.

Se lasă la clocotit încă 3 minute și se adaugă pasta de caju sau migdale. Se mai poate pune puțină apă dacă este prea groasă compoziția. Acum, se adaugă puiul rumenit, împreună cu sosul lăsat de carne. Se mai lasă pe foc, apoi se pune ardeiul în culori diferite tăiat cuburi, roșiile la final și smântâna. Se stropește cu suc de lămâie și se pune înainte de a stinge focul coriandru proaspăt sau uscat. Se servește fierbinte alături de orez clasic indian cu șofran. Poftă bună!

tot nu

@overkill

Set 5

1.       Imaginea reprezinta ….. ?  TAPIR

2.       Hrana acestui animal este ……………….. uneori consumand zilnic  o cantitate de …….. kilograme? VEGETATIE; 40 KG

3.       Acest animal este ruda cu ……  si cu ….. ? CAI, MAGARI, ZEBRE , RINOCERI.

4.       Perioada de gestiatie dureaza …..?  13 LUNI

5.       Puii au blana de culoare …. ? AU BLANA  MARO CU DUNGI SI PETE ALBE PENTRU CAMUFLAJ.

Kidu bok

20403

How can you tell the ocean is friendly?

It waves! 

@Jully

Koteletter i fad ('Cotlet de porc in farfurie')

Ingrediente

Pentru 4 persoane:

10 g unt

4 cotlete de porc (aproximativ 400 g)

500 g ciuperci taiete in sferturi

½ l sos alb

½ pot de tomate tocat (cca 200g)

1 dl pătrunjel tocat

1 ½ lingurita de sare grunjoasă

piper proaspăt

Decorare

ramuri patrunjel verde

Accesorii

320 g orez

al vapor

Timp de gatire:

Aproximativ 15 min. la 250 °

Se pune untul intr-o tigaie, si se lasa sa devina brun .Se adauga cotletele si se lasa sa se prajeasca ½ minut pe fiecare parte.Se scot din tigaie si se pun intr-un vas apt pentru microunde ( marimea vasului trebuie sa fie aprox 5x18x31cm).Se frig ciupercile pentru aproximativ 5 minute.Se adauga sosul alb, rosile,patrunjelul,sare,piper,si se lasa sa dea un clocot.
Se gusta sosul si se adauga peste cotlete. Se pun in mijlocul cuptorului.

Kidu

bok

20397

Care e culmea melcului? Sa fuga de acasa.

3 Kidu

Lacul Assal - tare greu l-am gasit :) 

Kidu bok