Jump to content

Cozo

LinkManiac
  • Posts

    552
  • Joined

  • Last visited

Posts posted by Cozo

  1. Muzeul National (Rijksmuseum), Amsterdam, Olanda
    Rijksmuseum este un muzeu dedicat artelor, meșteșugurilor și istoriei. Muzeul este celebru în toată lumea datorită colecției sale impresionante de picturi din Secolul de Aur olandez (Rembrandt, Vermeer, Jacob van Ruisdael, Frans Hals, Jan Steen). De asemenea, muzeul găzduiește și o colecție de artă asiatică. Din 2005 muzeul e închis pentru renovare în proporție de 95 %, dar capodoperele din colecțiile sale sunt expuse în recent renovată aripa Philips. Atracția principală: pictura “Rondul de noapte” a lui Rembrandt.

     

    index.jpg

  2. MANCARE DE CARTOFI CU CIUPERCI

    Ingrediente

    1 kg cartofi, 400 gr ciuperci, 1 ardei gras, 150 ml bulion, 2 ceapa mare, 1/2 telina mica, 1/2 pastarnac, 1 morcov, 5 linguri ulei, sare si piper dupa gust.

    Mod de preparare

    1. Spalam legumele  , le curatim si le taiem astfel : cartofii cuburi, ciupercile si ceapa pe jumatate apoi felii, ardeiul, morcovul si telina – cubulete.
    2. Intr-o cratita se pune uleiul (3 linguri )  la incins, adaugam – ceapa, telina, morcovul si ardeiul.
    3. Se calesc 5 min apoi adaugam 250 ml apa fierbinte.
    4. Se pun la  fiert 15 min apoi adaugam cartofii ,  bulionul , sarea , piperul  si se continua fierberea inca 15  min.
    5. Intr-o tigaie adaugam restul de ulei si prajim ciupercile pana devin usor aurii.
    6. Intr-un vas termorezistent (eu am folosit vas de lut- 2.6 litri ) se adauga mancarea de cartofi, adaugam ciupercile si introducem la cuptor pentru 30 min.
    7. Se presara cu patrunjel taiat marunt si se serveste  cu muraturi.

    index.jpg

  3. ADDa LUPII

    Intr-o poienita cu mult verde si soare
    Oile au iesit ca sa cante tare
    Toate florile si copacii le zambesc
    Pasarile zboara, fluturii traiesc

    Cand cerul doarme si luna se odihneste
    Oile au ramas singure in poveste
    Pamantul rasuna, lupii sunt tot mai aproape
    Vor sa fure cantecul inimii ce bate

    Si zic: “Iesi afara, mai ciobane, ca ne da lupii tarcoale
    Ca ne da lupii tarcoale
    Apara-ne, mai ciobane, ca ne da lupii tarcoale
    Ca ne da lupii tarcoale”

    Viata, esti frumoasa, doar ca, uneori
    Sus, pe cerul tau, e asa plin de nori
    Stam sub tine, soare, da-ne razele
    Ca a plouat destul peste suflete

    Cand cerul doarme si luna se odihneste
    Oile au ramas singure in poveste
    Pamantul rasuna, lupii sunt tot mai aproape
    Vor sa fure cantecul inimii ce bate

    Si zic: “Iesi afara, mai ciobane, ca ne da lupii tarcoale
    Ca ne da lupii tarcoale
    Apara-ne, mai ciobane, ca ne da lupii tarcoale
    Ca ne da lupii tarcoale”

    Sa ma auzi de sus, din cer
    Ca ma-ndrept spre nicaieri
    Da-mi putere sa mai cant
    Ca sa nu mai curga lacrimi pe pamant
    Ca sa nu mai curga lacrimi pe pamant

    Iesi afara, mai ciobane
    Ca ne da lupii tarcoale
    Ca ne da lupii tarcoale

    Iesi afara, mai ciobane, ca ne da lupii tarcoale
    Ca ne da lupii tarcoale
    Apara-ne, mai ciobane, ca ne da lupii tarcoale
    Ca ne da lupii tarcoale

  4. Christian Dior – Parintii lui sperau sa devina un diplomat, totusi Dior avea vizibile inclinatii artistice. Initial a vindut schite pentru bani de buzunar… Dupa ce a parasit scoala, a preluat a mica galerie de arta  pe care tatal sau i-a facut-o cadou – a vindut opere de arta care au inclus intre altii si pe Picasso.

    CDior1-200x300.jpg

  5. Ingrediente:
    • 2 căni de făină de grâu integrală
    • 1 linguriţă de bicarbonat de sodiu
    • 1 linguriţă de praf de copt
    • 1 linguriţă de sare de mare
    • 1 lingură de condiment pentru plăcinta de dovleac
    • 2 linguri făină de in
    • 6 linguri de apă
    • 2 căni de lapte vegetal 1 cană de dovleac (din conservă sau pasat)
    • 5 linguri de sirop de arţar
    • 1 linguriţă de extract de vanilie
     

    Instructiuni:

    1)Se preîncălzeşte o tigaie care nu lipeşte sau o formă de prăjit la foc potrivit spre mare. 2)Se amestecă făina, bicarbonatul de sodiu, praful de copt, sarea şi condimentul pentru plăcinta de dovleac într-un bol mare. Se lasă deoparte. 3) Intr-un bol separat, se amestecă înlocuitorii de ouă, laptele vegetal, dovleacul, siropul de arţar şi extractul de vanilie. 4)Se combină apoi ingredientele lichide cu cele uscate şi se amestecă astfel încât să se omogenizeze bine. Compoziţia trebuie să curgă; dacă pare prea groasă, se mai adaugă lapte vegetal. 5)Se foloseşte o măsură pentru măsurarea şi turnarea cantităţilor de compoziţie pe suprafaţa încinsă. Se lasă să se coacă până când apar bule la suprafaţă, în jur de 2 minute. Se întorc apoi clătitele cu o spatulă şi se coc şi pe cealaltă faţă, până capătă o culoare auriu-arămie. Se servesc imediat.

    12345.jpg

  6. Muzeul Britanic (British Museum), Londra, Marea Britanie
    Dacă ajungi vreodată la Londra fiind în misiune de serviciu sau ca simplu călător îți recomand să-ți faci timp liber și pentru ”British Museum” vei rămâne fascinat de mumiile egiptene și nu doar ... Fondat în 1753, ”British Museum” deține peste 13  milioane de artă și găzduiește 94 de expoziții permanente și temporare. Un departament educațional oferă o gamă largă de servicii culturale pentru adulți dar și pentru copii. Există și alte departamente specializate pe monede și medalii, Egiptul Antic și Sudan, Africa, Oceania și Americile, Antichități Grecești și Romane, Asia, Preistorie și altele. Atracția principală: “translatorul antic” Piatra Rosetta – una dintre cele mai importante descoperiri arheologice din toate timpurile.

    12345.jpg

  7. NUCI CU CREMA DE LAMAIE

    Ingrediente

    • Coji:
    • 550 g faina
    • 150 g zahar
    • 100 g unt
    • 5 g praf de copt
    • 1 lingurita esenta de vanilie
    • 2 oua
    • Crema:
    • 300 ml lapte
    • 150 g unt
    • 150 g zahar pudra
    • 3 linguri amidon
    • 1 lamaie

      Mod de preparare

      Pentru coji, se mixeaza ouale cu zaharul si untul la temperatura camerei. Faina se cerne, se amesteca cu praful de copt apoi se incorporeaza in amestecul anterior, framantand pana se obtine un aluat usor elastic.


      Din acest aluat se formeaza bilute de aceeasi dimensiune. Presa de nuci se unge cu putin ulei si se pune pe flacara de la aragaz pana se incinge. Se pune apoi cate o biluta de aluat in fiecare forma, se inchide presa si se coace pe flacara aproximativ 2 minute pe fiecare parte.


      Sfatul meu este sa incercati mai intai cu cateva bilute ca sa vedeti exact dimensiunea necesara. Se scot cojile din presa, se lasa sa se raceasca si se repeta procedeul pana ce aluatul se termina.


      Pentru crema se amesteca amidonul impreuna cu zaharul pudra (se pastreaza 2 linguri deoparte) in lapte apoi se pune pe foc mediu amestecand cu un tel pana ce compozitia se ingroasa.


      Se lasa la racit. Intre timp, se freaca untul la temperatura camerei cu cele 2 linguri de zahar pudra si se adauga compozitia obtinuta anterior impreuna cu zeama si coaja de lamaie. umplu nucile cu crema si se lasa la frigider 24 de ore pentru a se fragezi. La momentul servirii se pudreaza cu zahar.

    index.jpg

  8. pozantul palat al artelor din orasul italian in care a inflorit Renasterea adaposteste de secole una dintre cele mai bogate colectii de arta din lume. Galeria Uffizi este cea mai mare pinacoteca renascentista. Cladirea, conceputa initial in 1561, la cererea lui Cosimo I de Medici, pentru birourile ...

    Impozantul palat al artelor din orasul italian in care a inflorit Renasterea adaposteste de secole una dintre cele mai bogate colectii de arta din lume. Galeria Uffizi este cea mai mare pinacoteca renascentista. Cladirea, conceputa initial in 1561, la cererea lui Cosimo I de Medici, pentru birourile magistratilor florentini, s-a transformat in muzeu. Galeria isi datoreaza existenta Annei Maria Ludovica de Medici, care in 1737 semna acordul de cesiune a valorosului patrimoniu artistic gazduit de edificiul familiei De Medici catre dinastia De Lorena. Documentul prevedea cedarea capodoperelor ?pentru infrumusetarea statului?. Astazi, operele sunt expuse pe cele doua niveluri ale cladirii. Printre maestrii prezenti cu tablouri in galerii se numara Drer, Leonardo da Vinci, Michelangelo, Rafael, Tiziano, Tintoretto, Perugino, Giotto, Cimabue, Domenico Veneziano, Botticelli, Piero della Francesca, Caravaggio sau Veronese. Albumele din colectia ?Marile Muzee ale Lumii? sunt editate in conditii grafice excelente si cuprind reproduceri de calitate ale capodoperelor universale. Volumele cuprind un istoric detaliat al fiecarui muzeu, precum si alte informatii practice (program de functionare, servicii oferite, mijloace de transport, planul interior al cladirii).

    12345.jpg

  9. Mod de preparare

    Pentru blat, se incalzeste cuptorul la 180⁰C.


    Se unge cu grasime si se tapeteaza cu faina o tava rotunda de 25 cm diametru sau o tava dreptunghiulara mai mare.


    Intr-un vas, se bat albusurile spuma cu un praf de sare. alt vas, se bat galbenusurile cu zaharul pudra, esentele, coaja rasa si zeama de lamaie. adauga faina si praful de copt si se amesteca bine.


    Se inglobeaza apoi albusurile spuma iar compozitia obtinuta se toarna in tava pregatita apoi se da la copt 30-40 minute pana cand la inserarea unei scobitori in centru, aceasta va iesi curata.Blatul se lasa sa se raceasca complet.


    Pentru umplutura, se pune gelatina la inmuiat in 50 ml apa rece si se lasa 10 minute.


    Se amesteca mierea cu semintele de vanilie si branza Ricotta.Gelatina se incalzeste putin pana cand se topeste apoi se incorporeaza in amestecul cu branza.Compozitia obtinuta se da la rece pana cand incepe sa se intareasca.


    Pentru sos, se paseaza capsuni cu tot cu sirop, cu esenta de portocale, coaja rasa si zeama de lamaie apoi siropul obtinut se da la rece.


    Pentru asamblare, se taie din blatul racit, pentru fiecare portie, cate 2 inimioare.


    Se aseaza o inimoara pe o farfurie si se insiropeaza cu coniac.


    Se pune deasupra 2 linguri de umplutura si se acopera cu a 2-a inima insiropata cu coniac si pudrata cu zahar, presand-o usor. De jur-imprejurul inimii se toarna sirop de capsuni.

    tn4_7.jpg

  10. im Sanborn - Kilkee Country Clare (1997)

    Print-ul înfăţişează un peisaj maritim din Irlanda. Se pot observa cercurile concentrice de pe suprafaţa stâncilor, dispuse astfel pentru a da impresia perspectivei lineare. Această tehnică a fost inventată de arhitectul italian Filippo Brunelleschi, în perioada Renaşterii.

    js2.jpg?height=323&width=400

  • Recently Browsing   0 members

    • No registered users viewing this page.
×
×
  • Create New...